Visite et dégustation de Jim Budd

Jim Budd nous a fait le plaisir de venir gouter nos vins le 25 mars 09.
Il nous a parlé des différents témoignages et observations qu'il a faite ces dernières années. C'était très intéressant. Il a parlé du terroir, du trvail du sol, des progrès des vins de Loire. La perception au Royaume Uni.
Bref on a beaucoup parlé aussi d.u Côt cépage roi de notre terroir

http://jimsloire.blogspot.com/ J im Budd ( autoportrait)

Guide HACHETTE

La dégustation pour la réalisation du Guide Hachette qui fête ses 25 ans cette année, a la particularité d'être une sorte d'élection parmi leurs pairs. En effet ce sont les viticulteurs qui choisissent les meilleurs d'entre eux. 150 000 exemplaires c'est pas mal au bout de 25 années....

Enfin le CÔT va-t-il retrouver sa place.....dans le Cher?

Sam Harrop MW qui était aussi venu à Noyers sur Cher le 19.2 , faire une première dégustation des Côts de la vallée. Revient pour la sélection des ambassadeurs qui aura lieu le 7 et 8 avril probablement par la même fine équipe.

C'est une chance pour la vallée du CHER. Comme vous avez pu le voir sur les commentaires de Sam Harrop MW, le Cher a deux cépages qui s'expriment et qui peuvent s'exporter le Sauvignon et le Malbec. Le Côt est un cépage très connu au Royaume Uni grâce aux Argentins et tout particulièrement à Mendoza. C'est le Nouveau Monde qui nous fait d'une certaine façon la courte échelle. A nous d'en profiter.

Si par hasard nos spécialistes de l'INAOC pouvaient venir à cette dégustation peut être l'AOC Chenonceaux pourrait trouver une légitimité renforcée? ( Sélection de premium, pour prendre le vocabulaire anglo saxon)????

Organisont les journées du Sauvignon

La future appellation de Chenonceau ou l'actuelle appellation Touraine devraient organiser les journées du Sauvignon du monde. Sur le même modèle que les journées mondiales du Malbec...

Visite de Sam Harrop

Sam Harrop (master Wine) est venue gouter les Sauvignon de la vallée du Cher.
Il était accompagné Jim Budd( chroniqueur sur un blog ci dessous) , de Sarah Ahmed, (the wine detective et recemment heureuse gagnante du prix 2009 du meilleur journaliste de vin du Portugal), Joe Wadsack (anciennement acheteur pour Waitrose et maintenant une star), Henri Chapon (ancien acheteur de Hotel du Vin chain in the UK en GB. Photo gracieusement mise à ma disposition par Jim BUDD

Vous pouvez lire le rapport entier de Jim sur son blog.

Fin de la taille, mise en bouteille

La taille fut longue, le temps froid. La neige a su apporter de magnifique paysage. Maintenant il faut penser à mettre en bouteille le rosé et le blanc. Soutirer les rouges.